潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)

1 人做过这道菜
新的巧克力粉到啦,第一款想吃的蛋糕就是它。
这款巧克力蛋糕真的可以说是百吃不厌。松软湿润,入口即化的口感令人难以忘怀!
如果你想要快手:盘它!
如果你是烘培小白:盘它!
如果你是巧克力控:盘它!盘它!盘它!

ps:此方来自油管salted caramel life的channel,很好用哦,自从用她的菜谱做了之后就再也没用过其它的。

用料  

砂糖 2杯
面粉(低筋或中筋) 1+3/4 杯
可可粉 3/4杯
泡打粉 1+1/2teaspoon
小苏打 1+1/2teaspoon
1teaspoon
鸡蛋 两个
牛奶 1杯
植物油 1/2杯
烫水 1杯
使它更湿润的酱汁⬇️
砂糖 2杯
可可粉 1杯
1+1/2杯
柠檬汁 几滴
朗姆酒(或者其它烘培可用的酒,白酒就算了哈) 3tablespoon

潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法  

  1. 干材料混合均匀。烤箱预热170度

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤1
  2. 湿材料(除了烫水之外)倒入湿材料中用蛋抽搅拌至无干粉。一开始会觉得特别干感觉都可以做面包了,但是水量是够的。

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤2
  3. 加入烫水搅拌均匀(不用担心鸡蛋或者面粉会熟哈)

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤3
  4. 倒入擦过黄油的模具。震出大气泡。

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤4
  5. 放入烤箱170度50分钟左右。记得表面要盖锡纸

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤5
  6. 现在来做酱料:所有材料在小锅中混合,小火熬制均匀。我用的是咖啡力娇酒。还在里面加了黑巧克力块🍫💓

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤6
  7. 蛋糕拿出来放凉,用叉子在表面戳几个洞

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤7
  8. 酱汁均匀浇在蛋糕表面

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤8
  9. 放入冰箱冷藏一小时以上

  10. please enjoy😘

    潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的做法 步骤10

小贴士

1.同志们,请一定减糖!减糖!减糖!
2.需要量杯和量勺哦。或者百度搜一下换算。cup=杯 teaspoon=茶勺 tablespoon=汤勺
3.此菜谱不用特别精确,你可以加入自己的喜好。
4.泡打粉小苏打请不要省略!!也不要少加!!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-23 07:46:35
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潮湿巧克力蛋糕(moist chocolate cake)的答疑

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