韩式芝士球cheese ball^o^
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
Lady飞飞飞猪
每天看韩国吃播的时候真的馋死，可是又买不到，决定动一动小手。
在YouTube里翻啊翻啊，搬运过来一个菜谱。
希望是正宗的方子😫
韩国他们好像都用什么sticky flour mix 来做外皮，奈何搞不到，这是为数不多的不用混合粉的方子😂
⚠️单位需要量杯量勺哦，可以百度一下或者我的其它菜谱（pancake那章）里有换算单位。
1cup=240ml
1tsp=5ml
1tbsp=15ml
在YouTube里翻啊翻啊，搬运过来一个菜谱。
希望是正宗的方子😫
韩国他们好像都用什么sticky flour mix 来做外皮，奈何搞不到，这是为数不多的不用混合粉的方子😂
⚠️单位需要量杯量勺哦，可以百度一下或者我的其它菜谱（pancake那章）里有换算单位。
1cup=240ml
1tsp=5ml
1tbsp=15ml
用料
| 糯米粉 | 100g |
| 低筋粉 | 25g |
| 细砂糖 | 1tablespoon |
| 泡打粉 | 1/8teaspoon |
| 盐 | 1/4teaspoon |
| 热水 | 1/3cup |
| 无盐黄油 | 1tablespoon |
| 马苏里拉芝士块 | 以你分出的面团多少来定 |
韩式芝士球cheese ball^o^的做法
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把所有粉类混合均匀包括盐和细砂糖。
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加热水，揉成絮状
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加黄油，揉成面团。室温静置30分钟
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把静置后的面团分成小块20g 一块。
-
马苏里拉芝士切小块，有多少块面团就切多少块芝士。把芝士包入面团中，揉成圆。
-
油倒入锅中，推荐奶锅（又省油又深）。一个筷子伸进油里如果周围冒小泡了就可以开始放面团了。
-
炸制表面金黄( ̀⌄ ́)OK啦
小贴士
1.芝士一定要大块!大块！，我上次做的时候怕芝士爆出来就只放了一小块，结果做出来一大盘炸团子🌚
2.建议油温低一点小火慢炸。要不然很容易爆开来或者焦掉。
3.泡打粉不可以不放！！！
2.建议油温低一点小火慢炸。要不然很容易爆开来或者焦掉。
3.泡打粉不可以不放！！！
