奶香面包变奶香馒头

0 人做过这道菜
本来是做面包,结果烤箱短路,改上灶台蒸,变成了馒头

用料  

高筋面粉 500克
安琪酵母 7.5g克
奶粉 100克
白糖 100克
5克
纯牛奶 300克
鸡蛋 2个
黄油 75克

奶香面包变奶香馒头的做法  

  1. 凯伍德面包机Bw450,按面包机说明书操作:1.牛奶+糖,放入面包桶,搅拌均匀后加入1个鸡蛋;2.面粉+奶粉在盆里搅拌均匀后,倒入面包桶;3.酵母和盐分开放,不能搅拌在一起;4.黄油75克,切小块均匀撒在面包桶上;5.选择程序10,搅拌面团完成后停止,再重新选择程序10,全部完成。以上图片是搅拌完成和发酵完成的图片。

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤1
  2. 搅拌完成✅

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤2
  3. 发酵完成✅

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤3
  4. 面包机揉出的棉纱手套膜✅

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤4
  5. 面包机发酵完成✅

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤5
  6. 面包机拿出来后整形,卷了个卷✅

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤6
  7. 1.一个鸡蛋打匀,刷到面包卷上。2.放入烤箱选择发酵程序。图片是二次发酵前后。

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤7
  8. 热水烧开,上蒸笼蒸15分钟✅

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤8
  9. 松软香甜✅

    奶香面包变奶香馒头的做法 步骤9

小贴士

小朋友挺喜欢吃的
 

奶香面包变奶香馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-03-22 20:19:55
13 收藏


作者hahaha2017的其他菜谱

奶香面包变奶香馒头的答疑

关于奶香面包变奶香馒头的做法还有疑问? 提一个问题