芋泥虎皮卷
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人做过这道菜
大头儿子de大饼脸妈咪
用料
芋泥虎皮卷的做法
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取8个蛋黄加入30克白糖，用打蛋器打到发白
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土鸡蛋比较黄。打到打蛋器提起来有堆叠感就差不多了
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加入玉米淀粉，继续混合
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倒入铺了油布的模具，模具是28✖️28的
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立马进烤箱，上下200度，烤10分钟左右，具体看自己喜好和自家烤箱情况。
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拿出来放晾网放凉
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这时候取芋泥和淡奶油打发
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涂成两头薄，中间厚
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卷起～～自己怎么顺手怎么来
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用油纸卷好，放冰箱冷藏最少半小时
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开吃
小贴士
芋泥馅我是用荔浦香芋，喜欢紫薯的，可以加紫薯一起蒸，我不喜欢紫薯就没放，所以颜色比较浅。做法：切块上锅蒸透，用筷子一戳就散。趁热压成泥，倒入不粘锅，加糖，淡奶油，黄油炒到喜欢的程度。（糖，淡奶油不做用量建议。我不喜欢甜，通常糖分都放很少，很多人不喜欢，觉得味道淡）
