芝麻蛋卷

1 人做过这道菜
有奶香,有芝麻香,酥得掉渣,下午茶咖啡是极好!

用料  

鸡蛋 5个
白砂糖 150克
牛奶 260克
淡奶油 100克
色拉油 135克
低筋面粉 300克
奶粉 30克
熟黑芝麻 60克

芝麻蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋加入细砂糖搅匀

    芝麻蛋卷的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和淡奶油,继续搅拌

    芝麻蛋卷的做法 步骤2
  3. 加入色拉油,疯狂搅拌

    芝麻蛋卷的做法 步骤3
  4. 筛入奶粉和低粉,搅匀

    芝麻蛋卷的做法 步骤4
  5. 最后加入黑芝麻

    芝麻蛋卷的做法 步骤5
  6. 蛋卷模具两面加热,倒入一勺面糊,立马盖上,捏紧,会有气体喷出,操作时要戴手套。

    芝麻蛋卷的做法 步骤6
  7. 自己观察两年煎的情况,不要糊了。最好15秒翻面

    芝麻蛋卷的做法 步骤7
  8. 个人喜欢煎到差不多这样

    芝麻蛋卷的做法 步骤8
  9. 用蛋卷棒卷起来,手速稍微快点,不然面饼硬了就卷不起来

    芝麻蛋卷的做法 步骤9
  10. 一个个卷好,放冷却架上,冷了以后可以密封保存了。奶香的蛋卷就完成了,放好几天都自然酥脆!

    芝麻蛋卷的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-04-10 19:47:36
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芝麻蛋卷的答疑

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