手撕蚝油生菜
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美食and小怪兽
可以改善睡眠、保护视力、抗癌、增强免疫力的生菜🌸有新的吃法了。
用料
手撕蚝油生菜的做法
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生菜手撕成大半；
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生菜在沸水中烫40秒后迅速放入冷水中，使得生菜颜色鲜绿而有脆性；
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生菜沥尽水分摆盘中；
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备料：
①蒜切碎，小米辣切圈；
②料汁：生抽、白糖、蚝油、盐；
③淀粉放水制成水淀粉；
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锅中放油，放蒜炒30秒，放料汁，放少量水，放入水淀粉勾芡，稠度为快流动但又不脱汁状态，根据个人口味放入小米辣，将汁浇在生菜上即可；
小贴士
生菜一定不要煮过了噢，煮过了颜色就发黄了，烫一下就好了；
