香菇牛肉木耳饺子馅

6 人做过这道菜
因为有爱的人,做出来的都是美食🤗

用料  

牛肉 400克
香菇 适量
木耳 适量
鸡蛋 1个
大葱 2根
100克
香油 适量
白胡椒 2克
蚝油 2勺
生抽 4勺
适量
黄豆浆 2勺
花椒粉 适量
小粉 适量
鸡粉 少量

香菇牛肉木耳饺子馅的做法  

  1. 葱切碎,姜切碎;

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤1
  2. 木耳切细丝,香菇切碎;

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤2
  3. 牛肉切沫,加入小粉、盐、白胡椒、花椒粉、黄豆酱、蚝油、生抽、鸡蛋、鸡粉,搅拌均匀腌制;

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤3
  4. 锅内放油,五成油温放入香菇炒2分钟,放木耳,加入盐、生抽,熟后出锅备用,出锅前放少量鸡粉调味;

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤4
  5. 将炒熟的香菇木耳、葱、姜放入腌好的肉中

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤5
  6. 将馅料混合;

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤6
  7. 馅料搅拌均匀备用;

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤7
  8. 饺子

    香菇牛肉木耳饺子馅的做法 步骤8

小贴士

鸡精,味精一类增鲜调味品建议都是出锅前再放,因为高温下味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,不但没有鲜味,而且还会产生轻微的毒素,危害人体。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

香菇牛肉木耳饺子馅相关分类

该菜谱发布于 2020-02-24 21:19:19
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香菇牛肉木耳饺子馅的答疑

  • 幸福是什么-39  2020-06-24  
    1
    黄豆江是什么啊
  • 小蛋饼饼  2020-12-14  
    0
    黄豆酱是什么
    作者回复 2021-08-28  
    黄豆制成的酱,超市有卖,你问老板😍😍😍
  • 小蛋饼饼  2020-12-14  
    0
    鸡粉是鸡精嘛??
    作者回复 2021-08-28  
    是的,亲亲
  • 然宝0218  2020-12-14  
    0
    香菇木耳要出水吗?
    作者回复 2021-08-28  
    需要的,不然水多饺子包不起来
  • 下厨房用户_txzg  2021-02-10  
    0
    鸡粉是?
    作者回复 2021-08-28  
    鸡精
  • 07-Cheri  2021-08-26  
    0
    放的是黑木耳吗?
    作者回复 2021-08-28  
    是的,黑木耳
  • 心宝儿麻麻  2020-04-04  
    0
    小粉是淀粉吗
    作者回复 2020-04-04  
    是的
  • 11无邪11  2020-03-11  
    0
    为什么放鸡蛋呢
    作者回复 2020-03-14  
    嫩化肉的作用❤️
  • Im窦  2020-03-10  
    0
    小粉是什么粉?
    作者回复 2020-03-10  
    亲亲,名字就叫小粉,大部分超市都有卖,只要讲要包小粉老板就知道了。

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