丑萌丑萌的肉松蛋糕！秘制香甜沙拉酱配方一起教给你！
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姚姚Yvie
用料
| 原味戚风蛋糕 | |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 秘制香甜沙拉酱 | |
| 鸡蛋 | 15g |
| 砂糖 | 8g |
| 玉米油 | 150g |
| 食盐 | 0.5g |
| 淀粉 | 8g |
| 水 | 40g |
| 白醋 | 5g |
| 香缇奶油 | |
| 淡奶油 | 160g |
| 砂糖 | 15g |
| 沙拉酱 | 32g |
丑萌丑萌的肉松蛋糕！秘制香甜沙拉酱配方一起教给你！的做法
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首先，先做戚风蛋糕
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牛奶+玉米油搅匀
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加入蛋黄搅匀
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加入过筛后的低粉，一字型搅匀
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蛋清+砂糖打发到硬性发泡
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入模，晃平，155° 35min
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出炉后，倒扣放凉，切片备用
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接下来做秘制沙拉酱
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（ps:鸡蛋选用可生食鸡蛋）砂糖+食盐+蛋液搅匀，打到大气泡状态
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少量多次的加入玉米油，打发均匀细腻，备用
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淀粉+水搅匀后，小火加热至浓稠
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将②步与③步混匀
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加入白醋，搅匀即可，沙拉酱完成了！除了做夹馅，拌水果，夹面包也是很不错的选择，无添加，重点是还很美味！
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最后做香缇奶油噢
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淡奶油+砂糖打到八分发
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加入沙拉酱拌匀即可
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组装蛋糕：一层蛋糕+一层香缇奶油+一层薄脆片
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肉松沙嗲蛋糕完成了
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来张切面
