椰蓉面包
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人做过这道菜
蓝小姐的小厨房
我家口味偏淡，糖量我下的会稍微少点，喜欢甜一点的加多的就好
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 椰浆或淡奶油 | 30克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 鸡蛋液 | 25克 |
| 馅料 | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
椰蓉面包的做法
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主面团，除黄油以外所有材料放入主锅，2分钟揉面模式
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加入25克黄油，4分钟揉面模式
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再加入黄油25克，4分钟揉面模式，出手膜
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大碗抹黄油，有助于发酵后的面团不粘底
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放入大碗，室温发酵至2倍大，也可以放入发酵箱35度发酵
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等待发酵的时候就可以制作椰蓉馅了，加入50克黄油，30克糖，10秒速度3搅拌均匀
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加入100克椰蓉，30秒速度3，一边加入蛋液
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椰蓉馅就完成啦
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揉成小丸子
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发酵好的面团分成8份，醒发10分钟
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包入椰蓉馅
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整形部分没拍，，，整形后第二次发酵至1.5倍大
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预热烤箱，上下管175度，中层，18分钟，中途看上色情况，不喜欢颜色太深可以后面4分钟盖上锡纸
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完成！造型有待提升，哈哈
