一根皮已经黑了的极为成熟的香蕉,略撕开皮后放进微波炉,正反两面各加热10秒,去皮放入保鲜袋,用擀面杖剁成泥。
盆里依次放入香蕉泥、砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油,搅拌均匀。
烤箱开始预热,180度。面粉、淀粉、泡打粉混合过筛,加入到步骤二的糊糊中,用刮刀拌匀。
将面糊倒入纸杯,顺序为面糊+巧克力碎+面糊,八分满即可。180度,烤20分钟,关火再焖4分钟,出炉。
上传你做的香蕉巧克力麦芬