茴香肉馅
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人做过这道菜
咯嘣脆
茴香独特气味，也是很诱惑人唉～
⊙▽⊙这只是——荤香馅的方法!
⊙▽⊙整体搅拌材料馅料后，根据自己的口味，再加减一点盐。
⊙▽⊙这只是——荤香馅的方法!
⊙▽⊙整体搅拌材料馅料后，根据自己的口味，再加减一点盐。
用料
| 肉馅 | 250克（我用的五花肉，荤香吸油水） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 半根（大葱的一半） |
| 鸡精 | 一小勺（调料盒内的小勺） |
| 酱油 | 2勺（汤匙） |
| 姜 | 5片（切碎） |
| 糖 | 3克（提鲜） |
| 香油 | 1勺（汤匙） |
| 耗油 | 半勺（汤匙） |
| 花生油 | 1勺（汤匙） |
| 木耳 | 十几朵 |
| 五香粉 | 半勺（汤匙） |
| 盐 | 少许（全部馅料搅拌之后，根据自己的口味放） |
茴香肉馅的做法
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茴香提前洗净，控水。
木耳提前泡发，之后剁碎。（也可以用搅拌机，打碎。
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把肉馅，调料，按比例放入盆内。
顺着一个方向搅拌，多搅几下哈！
（这个拌肉馅，不放放盐！）
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把搅拌好的肉馅，和切碎后的茴香，木耳——混合！
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盆内所有材料，搅拌均匀，就可以了～
⊙▽⊙盐，在这个程序放一点！
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按照你平时的手法，包饺子吧！
小贴士
这次主要说的是茴香馅，和面另起教程。
