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蒜蓉小米辣酱

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羽蒙Ethereal的厨房  羽蒙Ethereal
蒜蓉小米辣酱可做各种蒸菜，蒸鱼头，蒸金针菇，蒸茄子🍆，蒸芋头……
可拌面，可烧菜，可卷饼……
也方便保存小米辣。

用料  

小米椒 500克
蒜头 5头
姜 1块
生抽 2勺
盐 1勺
白糖 2勺
白酒 2勺
白醋 2勺
白芝麻 适量
葱段，香菜，香叶，八角，花椒 适量

蒜蓉小米辣酱的做法  

  1. 小米辣切小丁。

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤1

  2. 大蒜，生姜切小丁。

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤2

  3. 锅里烧油，下大葱段，香叶，八角，花椒，香菜，控油捞起不要，留烧好的油。

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤3

  4. 小米辣，蒜，姜入油锅炒，加生抽，盐，白酒，白醋，白糖，白芝麻炸香。

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤4

  5. 冷却后，装玻璃瓶，常温保存。

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-03-17 19:58:53
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