豆沙包子

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用料  

温水 125ml
面粉 250克
酵母 2.5'克
5克
红豆 250克
320ml
单晶冰糖 15颗左右

豆沙包子的做法  

  1. 酵母先放温水里搅拌均匀~
    糖倒进面粉里,陆续加入搅拌好的酵母水,把面团揉好(注意:不要一下全部倒进去)
    大概发酵一个半小时左右(手指戳下去不反弹就发酵好啦)
    面团揉好,就开始煮红豆~
    把红豆和冰糖水放高压锅压45分钟即可~
    注:喜欢吃红豆沙的可以多煮点
           比例基本上和莫过红豆即可
           多煮的红豆做红豆牛奶或者和牛奶一起打红豆沙都特别好吃~
    嘻嘻嘻有点啰嗦啦~

  2. 把煮好的红豆按成泥~自己可以尝下甜的,如果觉得淡这时候加白糖也可以~
    我本人吃不了太甜的所以豆沙没那么甜~

    豆沙包子的做法 步骤2
  3. 把发好的面分成八份,包上豆沙,
    冷水上锅蒸25分钟即可(记住水煮来把火转成中火全程25分钟不能开锅盖呦)

    豆沙包子的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-03-17 15:34:27
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