记录一个卤鸭脖方子

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用料  

香料
八角 1个
桂皮 1块
香叶 2片
干辣椒 20个
花椒 几十粒
料汁
冰糖 20粒
料酒 2勺(20克)
老抽 4勺(40克)
生抽 6勺(60克)
啤酒 1罐(330ml)

记录一个卤鸭脖方子的做法  

  1. 鸭货泡清水一小时

  2. 香料开水泡两分钟

  3. 料汁全部放一个碗里

  4. 鸭货、香料、料汁全部倒进锅里,大火煮沸转小火10分钟。翻面一次。再加入素菜。再煮10分钟。最后大火收汁

 

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该菜谱发布于 2020-03-17 12:26:54
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