冬瓜贝柱汤

中国近30%的儿童铅中毒，铅是影响智力的罪魁祸首。

儿童血铅每增加100微克/升时，智商平均下降1-3分，身高每年少增长1.3厘米，且铅对孩子造成的危害，是不可逆转的。

而贝柱富含的锌元素和铁元素，可有效降低身体对铅的吸收。贝柱还富含优质蛋白，其含量高达61.8%，是鸡肉，牛肉的三倍。


准备材料：

贝柱30g

冬瓜100g

葱适量

胡萝卜15g

宝宝酱油2g


做法：

1.胡萝卜切丝，贝柱切小丁，冬瓜切片。

2.冬瓜焯水1分钟捞出。

3.焯水后的冬瓜切碎。

4.锅内倒少量油。

5.爆香葱花。

6.分别放入胡萝卜和冬瓜翻炒。

7.倒入少量宝宝酱油翻炒均匀。

8.倒入350ml清水，大火煮开。

9.转小火，倒入贝柱焖煮15分钟，盛出来即可。


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