潮汕特色焖虾
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人做过这道菜
小黄变变变
我也不知道是不是潮汕特色，但是我家一直这么焖，超级好吃，比白焯更鲜甜爽脆！
用料
潮汕特色焖虾的做法
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在锅里放入蒜头，姜，葱(我家葱用完了，我下了条芹菜)，再淋点油。
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把虾均匀地铺上去，撒点盐，然后盖锅盖，开中火，焖4分钟左右，看虾变色了就差不多了。
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4-5分钟后，开盖，给虾翻个身(我买的是大虾，所以我给挨个翻，如果是小虾，锅铲铲两下就好了)。
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再盖上锅盖，焖4-5分钟，焖到锅里的水都没了，有点焦底了最好吃！虾有虾壳的保护，不会粘底的。
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出炉啦！急着吃，懒得摆盘了😂
小贴士
因为撒了点盐，所以焖的过程中虾会出水，就不用再加水了。焖的时候注意观察，不要焦黑了就好，水刚好干了的状态是最好吃的！
