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毛豆子炒鸡蛋

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小狮子悠悠嗳斯的厨房  小狮子悠悠嗳斯
小朋友最爱吃豆子了，网上买的有点少，都不够炒一盘的，于是尝试了新搭配，感觉发现了新大陆，色香味俱全👍

用料  

毛豆 150克
鸡蛋 3个
盐 少量
蒜瓣 2瓣
生抽 一小勺

毛豆子炒鸡蛋的做法  

  1. 毛豆子焯水煮熟备用

  2. 鸡蛋打散，加入适量生抽

  3. 锅热后倒入植物油，油温七成左右倒入鸡蛋，炒熟

  4. 把鸡蛋拨到锅的一边（先盛出来也行），放入蒜瓣炒香后，放入毛豆

  5. 鸡蛋与毛豆翻炒均匀，加入盐，然后少量加入清水（可尝试少量多次）快速翻炒，即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2020-03-16 13:53:35
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