菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包

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无油无糖的健康早餐之选。没有加油或者糖,甜味都来自于蜂蜜和水果的甜。搅拌的时候,散发着甜甜的果香和蜂蜜味,整个制作过程都很享受。早餐切两片叮热,配着牛奶或者咖啡,很方便又很有营养。

用料  

全麦面粉 320克
麦片 80克
小苏打 1/2小勺
泡打粉 1.5小勺
肉桂粉 1/4小勺
1小勺
香蕉 2根
鸡蛋 4个
牛奶 40克
蜂蜜 80克
菠萝切丁 160克
萝卜刨丝 80克
椰丝 60克
南瓜籽 60克
椰子片椰丝装饰 随量

菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法  

  1. 面粉,麦片,苏打粉,泡打粉,盐搅拌均匀。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤1
  2. 香蕉压成酱,菠萝切丁,萝卜刨丝。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打成全蛋液放置常温。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤3
  4. 步骤1粉状混合物依次放入香蕉酱,鸡蛋,牛奶(分2次放),蜂蜜,菠萝丁和萝卜丝。每放一样,先搅拌均匀再放下一样。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤4
  5. 最后放入南瓜籽和椰丝,搅拌均匀。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤5
  6. 倒入模具中,七分满。铺上椰子片和椰丝装饰。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤6
  7. 烤箱170度,26分钟。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤7
  8. 摊至模具不烫手就可以脱模了。切开里面湿润蓬松的状态,满屋子蜜糖水果香气。

    菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法 步骤8

小贴士

1小勺是指专业烘培量勺里面5ml的那个小勺。然后,我的模具是28×10×6的大小,上述分量够做2个模具的量。
 

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该菜谱发布于 2020-03-15 16:20:34
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