家常菜饼子

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妈妈的菜谱

用料  

菜饼子用料
小白菜 一把
面粉 和小白菜约等量
鸡蛋 1个(可不加)
一勺
五香粉/十三香 一勺
蘸料用料
酱油 3勺
1勺
3勺
干辣椒 3个
葱花 比平时炒菜多一些
花生油 4勺

家常菜饼子的做法  

  1. 菜饼子做法:
    将小白菜摘好,洗净,切细条

    找一个和面盆,放入所有菜饼子原料:切好的小白菜,适量面粉,盐,五香粉,也可以打入一个生鸡蛋

    加入适量水,搅拌,和成表面黏糊的面团,主要把菜和面均匀混合,没有干粉

  2. 锅中放水,放入蒸屉,把面团拽下一块,稍微整形成圆形,放入蒸屉,均匀的把所有面团放入蒸屉,蒸10-15分钟,依饼子大小而定,直到面团不再变颜色,没有干粉,就好了

    家常菜饼子的做法 步骤2
  3. 碗中混合酱油,醋,水
    锅中烧油,油热加入干辣椒,葱花,爆香
    关火,趁余热马上把碗中材料倒入油锅中,蘸料就可以了

小贴士

主要依据自己的口味,调整用料
 

家常菜饼子相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 22:36:56
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家常菜饼子的答疑

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