电饭煲焗鸡腿
8.2
综合评分
43
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下山虎虎
用料
电饭煲焗鸡腿的做法
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鸡腿洗净。
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控干水。
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每个鸡腿的表面均匀抹上盐。
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加少量米酒。
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倒入生抽。
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加入老抽。
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翻拌均匀。
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放冰箱冷藏腌制一晚。
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控出汤汁。
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在汤汁里加入蚝油，白沙糖，花椒粉，搅匀。
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切好的口蘑，葱，姜，小红尖椒，铺在锅底。口蘑可以稍微切厚点，防止鸡肉粘锅底。
也可以用香菇，味道也很好。
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放入鸡腿。
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浇入汤汁即可。汤汁太多，收汁时间长，焗得时间会延长。
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加盖，调好程序。
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用煮饭功能，煮两个30分钟。第一个30分钟结束后，把鸡腿翻个儿，然后继续30分钟，打开盖，看上色情况，颜色满意，可停。要根据不同的电饭煲功能情况选择。
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到汤汁收干，颜色金黄略略带一点焦糖色。
