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生酮油条

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Vivien小四月的厨房  Vivien小四月
闲着没事干总是想做点儿啥，突发奇想的随意加了各种食材，居然收获了油条

用料  

椰子粉 15克
洋车前子壳粉 10克
亚麻籽粉 10克
泡打粉 3克
鸡蛋 两个
黄油 40克
水 100克

生酮油条的做法  

  1. 把粉类放一起拌匀，加入两个鸡蛋加水用筷子搅拌均匀

    生酮油条的做法 步骤1

  2. 加入软化的黄油，我用微波炉软化的，完全融化的会更好

    生酮油条的做法 步骤2

  3. 全部混合后的面团是这样的，完全没法用手碰，所以我装到了裱花袋里

    生酮油条的做法 步骤3

  4. 我用的是叶子裱花嘴，油温热了后，挤到油锅里小火炸至金黄

    生酮油条的做法 步骤4

  5. 因为第一次配的食材，第一次试做，所以完全没去管样子丑不丑，炸好后拿出来趁热吃，简直了！！！超酥脆！好吃到停不下来！

    生酮油条的做法 步骤5

  6. 还有一部分面团我挤到了烤盘上，由于用叶子裱花嘴随便乱挤了一通，样子让人没食欲所以就不放照片了，烤箱180度预热五分钟，中层170度我设置了20分钟，我不知道会变成啥样，一分钟都没敢离开烤箱，看着一点点鼓起来

    生酮油条的做法 步骤6

  7. 20分钟后出来的成品，我感觉可以用来做泡芙

    生酮油条的做法 步骤7

小贴士

1.和好的面团可以戴上一次性手套揪出一个个小团团放烤盘上，烤出来的就差不多是纤维包了
2.酮友们也可以试试先170度20分钟，再转200度5分钟
3.油炸时也可以自由发挥款式
4.各种分类都可以换成杏仁粉，换成杏仁粉的话水的量一定要减少

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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生酮油条相关分类

早餐 微波炉 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-13 22:21:07
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生酮油条的答疑

  • 爱与安然(下厨房)
    爱与安然  2020-07-14  
    0 赞
    油条看起来很棒啊，请问你用的椰子油炸油条吗？
    作者回复 2020-07-14  
    油条一定要趁热吃，凉了口感不好

以上留言由作者回复后显示

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