不用熬葱油也能做出传统葱油拌面

将老抽生抽拌一起，虾米泡温水5-10分钟，小葱切成葱花，红葱头切薄片，备用；

锅里放入约4汤勺的油，中火加热，泡过的虾米用厨房纸巾尽量拍干后，煎至金黄色、呈脆脆口感，捞出备用；锅勿洗，放入红葱头片，小火炒软炒香，捞出红葱头片，油留在锅中备用；

汤锅煮水，可加入少量盐，水开后煮面条1-2分钟（根据具体面条的粗细，刚刚熟的状态就好），根据个人喜好，可以直接将面条捞到碗中，或快速过一遍冷水后捞出装盘；在面条上淋好酱油，撒上白砂糖、葱花和炸脆的虾米，将锅中的油用大火加至极热状态，“次啦”淋在葱花上。这碗葱油面，就做好了！

端上桌的时候就把面条均匀拌开，倒上一杯格兰帝双桶单一麦芽威士忌，无论这是你的晚餐还是宵夜，都将是一场精彩的美食美酒体验。