好吃健康的番茄炒蛋“饭”
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人做过这道菜
饼餅
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个（控制脂肪去掉两个蛋黄，不控制直接用两个鸡蛋就行） |
| 橄榄油 | 4-5g |
| 番茄酱 | 30g（是番茄酱不是番茄沙司哦） |
| 赤藓糖醇/木糖醇 | 个人口味添加 |
| 即食燕麦片（白味的那种冲泡类型的） | 30克 |
| 白米饭 | 40克 |
| 酱油 | 5g（一勺） |
| 葱花 | 个人口味 |
好吃健康的番茄炒蛋“饭”的做法
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1️⃣番茄在盘子里切好，留住汁水备用。碗里打三个鸡蛋，如果不控制脂肪摄入就放置一个蛋黄不用，控制就放置两个蛋黄。鸡蛋打散。
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2️⃣热锅，锅里倒入4g橄榄油，倒入蛋液，炒到半熟然后盛出，不能炒得太老了。不用洗锅，不用加油，下番茄翻炒，改到中小火，加水焗一下，再加入半熟状态的鸡蛋，加入番茄酱翻一翻，再把即食燕麦片和米饭一起加入进去，再根据个人口味加代糖和酱油，（我觉得糖是灵魂所在，如果没有赤藓糖醇用木糖醇也是可以的。）
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3️⃣中间过程要慢慢加水，一点点的加就行，不需要太多，慢慢的比较粘稠的时候就加入葱花，再最后加一次水，然后翻一会就可以出锅啦。
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热量评测：总热量 —— 348kcal
其中，蛋白质含量是21g、脂肪11g、碳水41g。还有膳食纤维，维生素A等… …
小贴士
这一碗炒饭搭配着蔬菜更加营养，而且升糖指数也不高，味道上也是很不错的。
