🔥超级好吃的酸菜鱼🐠新手一学就会🍺简单易做
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人做过这道菜
昊奕妈咪
外面的酸菜鱼吃多了也就觉得味道很一般 还不如自己在家做 要是家里没酸菜的话 最简单的方法就是在超市买上一袋酸菜鱼的料 鱼最好买的时候让师傅帮着片好 省的自己回家杀鱼残忍 还要洗菜板 我今天是自己片的鱼 主要是想秀秀自己的刀功 哈哈😄 这个方法超级简单 厨房小白一看就会
用料
🔥超级好吃的酸菜鱼🐠新手一学就会🍺简单易做的做法
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草鱼一条大概三斤左右 清洗干净
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从尾部到脊骨片开，同样片一下另一半。肉片斜刀先去刺，再斜刀片成蝴蝶片 鱼骨和鱼头剁成块状 再次清洗一下去腥
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加入葱段 姜片
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加盐入底味
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加料酒
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我用的好人家的老坛酸菜鱼料 非常的方便 适合不会做鱼的朋友一样能做出好吃的酸菜鱼，家里有酸菜的也可以不用买料自己炒味道也是一样 将腌鱼包倒入鱼中抓拌均匀 腌制十分钟
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锅中入油 放入葱姜段 爆香
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放入酸菜翻炒
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再放入料包
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加水
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放入鸭血
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放入豆腐 吃鱼要配豆腐 味道更鲜美 菜放进去多煮一会 豆腐煮的时间长入味
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煮开后先下鱼头和鱼骨 多煮一会
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再将鱼片下锅 煮三分钟 鱼片变色就出锅
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撒上芝麻 花椒 喜欢辣的再放点干辣椒
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油烧热泼在芝麻上
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满屋的芝麻和花椒的香味
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撒上葱花出锅 简单易做 味道超棒
