奶黄馅老婆饼
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人做过这道菜
小曦曦XY
层层酥脆，加上香甜的奶黄馅
用料
| 奶黄馅 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 35克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 低筋粉 | 45克 |
| 奶粉 | 35克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 油皮 | |
| 面粉（高筋或者中筋） | 210克 |
| 猪油 | 70克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 水 | 85克 |
| 油酥 | |
| 低筋 | 200克 |
| 猪油 | 90克 |
奶黄馅老婆饼的做法
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奶黄馅，先把2鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶在搅拌，加糖，将奶粉和低筋粉过筛后加入搅拌，最后加入黄油。隔水加热。记得一定要用力。怕粘
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奶黄馅大概成这个样子就可以了
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油皮油酥分别揉好，醒发
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包馅，然后放入烤箱
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大概是180℃的上下火烤25分钟
小贴士
没有拍细节图，下次补
奶黄馅是不甜不腻。因为我家里有老人小孩。
油皮油酥大概可以做20左右的。看自己做的大小，我一般是用总数除个数平均分配，哈哈
奶黄馅是不甜不腻。因为我家里有老人小孩。
油皮油酥大概可以做20左右的。看自己做的大小，我一般是用总数除个数平均分配，哈哈
