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麻辣豆干

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用料  

豆干 500克
八角 7-8个
五香叶 一小把
桂皮 4—5块
蒜苗 2根
大蒜 可以加
盐
鸡精
耗油
生抽
醋
花椒 10克
辣椒面 50克

麻辣豆干的做法  

  1. 材料准备

    麻辣豆干的做法 步骤1

  2. 豆腐切条，油烧热下锅炸

    麻辣豆干的做法 步骤2

  3. 炸到两面金黄，但不是太干的时候控油捞出

    麻辣豆干的做法 步骤3

  4. 锅里倒掉一些油，下入桂皮八角五香叶开始炸，直到炸干炸香捞出

    麻辣豆干的做法 步骤4

  5. 碗里放盐，鸡精，辣椒面，花椒，耗油，醋，生抽，把烧热的油淋上面，再不停搅拌均匀（油烧热一定要凉一会会，不然辣椒容易糊）

    麻辣豆干的做法 步骤5

  6. 炸好的豆干回锅，倒入辣椒，不停翻炒入味

    麻辣豆干的做法 步骤6

  7. 豆干做好，简单又好吃

    麻辣豆干的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-10 18:59:15
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