好吃不能停阿胶膏

Name: 好吃不能停阿胶膏
Ingredients: 250克阿胶; 少许冰糖; 一瓶黄酒; 250克红枣; 250克核桃; 250克黑芝麻; 250克枸杞; 半斤玫瑰花

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我这里图片做的是一斤阿胶块的量，量多不好搅拌，所以我改了半斤阿胶块的配比的量。忘了说阿胶块怎么选，如果身体素质极差，急需要身体调理，建议选择药用OTC的阿胶，福牌，东阿，北京同仁堂都不错，如果只是保健，那就建议选蓝帽子的保健型阿胶，相对便宜，又能长期吃（药用阿胶虽好，毕竟有药用成分，谁没事总吃药呢，长期保健建议普通阿胶就好
）

用料

阿胶	250克
冰糖	少许
黄酒	一瓶
红枣	250克
核桃	250克
黑芝麻	250克
枸杞	250克
玫瑰花	半斤

好吃不能停阿胶膏的做法

阿胶块半斤
核桃黑芝麻小🔥炒香，红枣切小块
阿胶块敲碎，提前用黄酒泡24小时，可以打粉来泡，浸泡后的阿胶效果会更好
泡好后的阿胶倒入不粘锅开始阿胶，中途加入少许冰糖（我不太爱吃甜的，没放很多）要不停搅拌，全程一定要用小🔥
等熬到胶开始挂旗就可以了，然后依次倒入核桃红枣枸杞芝麻搅拌均匀
准备模具盘（可以用深一点的烤箱盘和月饼盒代替），里面盖一张刷油的吸油纸，撒一层玫瑰花，把熬好的阿胶膏倒入盘内，上面再盖一张刷了油的吸油纸，用擀面杖开始压紧压平，注意四个角也要压紧（没有擀面杖的可以找其他工具代替），最后在上面撒一层玫瑰花，再用擀面杖压紧，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏一两个小时
冷藏完后，拿出来切条切块
阿胶成品
切好后用一次性包装袋密封
自己吃就放冰箱冷藏，送人包装一下也客客气气的😺😺