只需3种材料，自制蜜红豆超简单~
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人做过这道菜
走壹的美食日记
蜜红豆就像万金油，在厨房美食中用处极大，可以做红豆包、熬糖水、炒成馅料做大福做蛋糕卷做豆沙吐司~所以呀，有空就备一点，随用随取~
-走壹说-
① 本食谱份量比较小，大家可以根据需求按比例放大。
② 黄糖可以用冰糖/白糖/蜂蜜等替代，用量自个调整~
③ 成品份量约410g。
④ 配方用的是电压力锅，额定功率才800W哦。如果用不同功率的电压力锅、电饭煲或明火高压锅，水用量和蒸煮时间要根据情况适当调整。
补充：很多朋友在问电饭煲和明火高压锅的时间是多少。我没做过哦，等我实践了再来更新～没实践不敢乱讲^o^
⑤ 不同电压力锅功率不同，时间仅供参考。
⑥ 用不完要密封冷藏。本配方糖量较少，冷藏3天内食用完。
补充：如果糖量多很多，储存时间可以延长，但一个礼拜内也得食用完了。
-走壹说-
① 本食谱份量比较小，大家可以根据需求按比例放大。
② 黄糖可以用冰糖/白糖/蜂蜜等替代，用量自个调整~
③ 成品份量约410g。
④ 配方用的是电压力锅，额定功率才800W哦。如果用不同功率的电压力锅、电饭煲或明火高压锅，水用量和蒸煮时间要根据情况适当调整。
补充：很多朋友在问电饭煲和明火高压锅的时间是多少。我没做过哦，等我实践了再来更新～没实践不敢乱讲^o^
⑤ 不同电压力锅功率不同，时间仅供参考。
⑥ 用不完要密封冷藏。本配方糖量较少，冷藏3天内食用完。
补充：如果糖量多很多，储存时间可以延长，但一个礼拜内也得食用完了。
用料
只需3种材料，自制蜜红豆超简单~的做法
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赤小豆提前一晚上洗净、浸泡（夏天要放冰箱）。这是泡了一晚上的亚子~大约15小时。
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滤水、洗净，连同黄糖一起放入高压锅中（我习惯用50g），加水至快要没过赤小豆（电压力锅蒸煮，水份一般不怎么消耗，不要放太多）。
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电压力锅蒸煮30分钟（20分钟时是刚好熟透的状态）。
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开锅~此时的赤小豆是非常粉糯的状态~可根据自身口感再调下甜度~
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熬了一碗银耳汤，有出胶诶~
小贴士
有做出来的，记得传作品交作业哦~
