超简单的炒包菜火腿肠
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人做过这道菜
锝锝
疫情期间公司不允许点外卖了，我这种懒货不得不在周日做好周一的午饭。我是一个很懒惰的人，并不喜欢下厨，也怕麻烦，做菜也是有什么做什么，全凭想象。合租房还有2根火腿肠，过年从家里带了2颗包菜，就是它们了，做起来简单。
用料
超简单的炒包菜火腿肠的做法
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洗、切好包菜、火腿肠。
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拍、切好蒜、姜、干红辣椒。
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准备好油，醋，酱油，盐，十三香，鸡精。
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不粘锅里放适量油（我没有放很多，因为不粘锅不太担心会粘，而且一开始是小火热油），将姜蒜干辣椒放进冷油中，小火加热炒出香味。
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放入包菜和火腿肠，开大火翻炒。翻炒到包菜体积看上去有些缩小的时候，迅速加入1勺盐，1勺十三香，半勺鸡精，淋一点点酱油，一点醋，继续翻炒均匀。
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炒熟炒均匀就可以盛起来啦。我尝了尝味道还不错。
小贴士
1.调味料（姜，蒜，辣椒）冷油小火加热炒香，大火容易糊。
2.其他没有什么需要注意的，这道菜真的超简单，就是把材料备好，下锅炒匀炒熟。注意观察不要炒太久，太久的包菜就太软了，个人觉得口感没有脆一点的好吃。
3.调料（油、盐、鸡精、十三香）的量，我没法准确描述。油看个人，如果是普通铁锅可能需要稍微多放一点涂锅免得炒糊。盐、鸡精、十三香，我都是用调料盒自带的小勺舀的，可以看图。酱油和醋看各人爱好。酱油放太多容易咸而且颜色不太好，醋放太多就太酸了肯定不好吃的。
2.其他没有什么需要注意的，这道菜真的超简单，就是把材料备好，下锅炒匀炒熟。注意观察不要炒太久，太久的包菜就太软了，个人觉得口感没有脆一点的好吃。
3.调料（油、盐、鸡精、十三香）的量，我没法准确描述。油看个人，如果是普通铁锅可能需要稍微多放一点涂锅免得炒糊。盐、鸡精、十三香，我都是用调料盒自带的小勺舀的，可以看图。酱油和醋看各人爱好。酱油放太多容易咸而且颜色不太好，醋放太多就太酸了肯定不好吃的。
