肉切丝，用适量料酒、生抽、蚝油、姜丝腌制10-15分钟备用。将食用油、葱、姜丝放入主锅，3分～120度～反转0.5爆香。
放入腌制好的肉丝，4分～V～反转0.5煸炒。
放入榨菜丝、生抽、蚝油，2分～V～反转0.5拌炒，最后一分钟放入醋，铃声响起，就可以盛出享用了。
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