南瓜栗子糕 辅食

南瓜上锅蒸熟，因为不确定每种南瓜的出水，以及面粉的吸水性，可以多蒸点南瓜，用不掉可以自己吃😁。蒸南瓜的时候，可以放点水。

栗子，我放高压锅里面压了30分钟，栗子我是买的现成剥好的栗子肉，这个可以换成山药，豆沙都可以，喜欢什么馅就用什么馅，我这次一起做了豆沙的，买的豆沙馅，低糖，但是还是觉得太甜，不适合小孩子吃。

栗子我放保鲜袋，用擀面杖把肉弄碎，然后放搅拌机，加入一点水，一点玉米油进行搅拌。如果水加多了，后面炒栗子馅时间长点。

栗子肉都打碎之后，放入平底锅中炒，去除水分，因为搅拌的时候，类似流质，炒到半干，可以捏团。炒的过程中，可以放入少量的糖进行调味，也可以不放。

南瓜蒸好之后，用勺子压一下，我偷懒，稍微压了一下，只要不是块状就行，揉面的时候，能混合均匀就可以。

把糯米粉，面粉，南瓜泥，按比例放入盆中。我的面粉和糯米粉的比例是2：1。南瓜泥慢慢放入，因为粉类吸水性不一样，我不能完全确定你需要多少。

揉面团，面团揉到稍微光滑，软硬适中就行。太硬后面不好包馅，太软，不能成型。

把面团按35克一个分好，我这些正好做了20个。分好之后，把面团用保鲜膜等盖好，以免不用的时候，面团干掉。

把栗子馅按20克一个分好，揉圆，分开放置。

把分好的面团稍微搓下，然后按成扁平状，把栗子馅放在中间，从两边开始往上收口，做成团子状。

做好一个以后，就把团子放在模具中压出花型，模具提前涂油，好脱模。

水烧开后，把南瓜糕，放在蒸锅上蒸15-20分钟。

因为是晚上做的，用电炖锅蒸的，小孩闹腾，蒸的时间太长了，有点糊了😅😅😅
出锅放凉后，放保鲜袋里面，直接冷冻，下次吃的时候，拿出来再蒸下就又可以吃了。