简单不辣调料最少的鱼香肉丝

6 人做过这道菜
不会做菜的我,直觉鱼香肉丝最容易做,没想到真的如此简单,而且味道不错哦!
不辣,大人孩子都可以可以吃。

用料  

瘦肉 1块(根据饭量)
木耳 7个
青椒 四分之一个
胡萝卜 半根
杏鲍菇(或者香菇) 四分之一个
淀粉 适量(肉丝全部被包裹为宜)
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 2勺
酱油糖醋 尝着放
清水 适量

简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法  

  1. 把肉,木耳,胡萝卜,青椒,杏鲍菇,切丝。葱姜蒜切丝。

    简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 肉丝抓淀粉,注意,肉丝要被淀粉全部包裹住。

    简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 木耳,胡萝卜,青椒,杏鲍菇焯水,取出备用。

    简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 调汁:豆瓣酱+酱油+糖醋盐+清水,边调边尝,根据个人口味增减各调料。
    我不喜欢菜里调料太多,所以只有也只放这些调料。如果是您做,可以根据个人口味,再放几种,比如料酒。

  5. 锅里倒油,油热放入肉丝,大火翻炒至变色。

    简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 放入葱姜蒜,炒至出味,倒入酱汁翻炒至肉上色。

    简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法 步骤6
  7. 放入配菜,炒熟即可。

    简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法 步骤7
  8. 出锅装盘。

    简单不辣调料最少的鱼香肉丝的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

简单不辣调料最少的鱼香肉丝相关分类

该菜谱发布于 2020-03-04 14:45:39
2009 收藏


简单不辣调料最少的鱼香肉丝的答疑

  • 花非花07  2020-03-11  
    0
    这样肉全程在锅里炒,会不会很老啊
    作者回复 2020-03-13  
    不会的,首先肉是变色没有全熟加酱汁加配菜,最主要是勾芡过的肉不容易老。

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