酸奶蒸蛋糕
1
人做过这道菜
白茶清歡無別事_
看了何老师的酸奶蒸蛋糕，做了之后，成为了我妹的新零食
用料
酸奶蒸蛋糕的做法
-
做的两人量，当然了不是当饭吃的量。两个鸡蛋，一盒安慕希，家里没有柠檬了，为了去鸡蛋的腥味，用了一个小橘子（本来以为要用两个，结果发现一个就够用了）
-
鸡蛋打散后加糖，橘子切开挤出汁（没有柠檬可用橘子，实在都没有的话，白醋加两三滴也行）加酸奶，全部稍稍搅匀后，加面粉，边加边搅拌，一定要把面粉搅匀，不要有面疙瘩。面粉的量，边搅边看，差不多是酸奶的那个浓稠程度就可以。放到模具里，加葡萄干或其他喜欢吃的果干之类。保鲜膜蒙住，扎一些孔
-
锅多加些水，上锅蒸，越半小时到45分钟左右
-
完成！
-
切切装盘拍照叭～
小贴士
往模具里倒面糊之前，可以给模具里刷一层油，再往里面倒面糊，那样蒸好后比较好取出来，不至于都粘到模具上
