烘箱版酸奶溶豆

Name: 烘箱版酸奶溶豆
Ingredients: 5个蛋清; 25克玉米淀粉; 20克糖粉; 63克奶粉; 55克酸奶; 15滴柠檬汁

0 人做过这道菜

关于蛋白加入酸奶奶粉糊消泡的问题

今天我也碰到了，总结原因，是因为蛋白打发过了。虽然没有把蛋白明显的打成豆腐渣，但是也能感觉打过了。直接导致混合的时候明显消泡。

但是我仍旧把它丢进了烘箱，结果味道意外的不错，很像麦丽素的芯。哈哈哈，意外的收获。

用料

烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-02 16:54:30

14 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

胖姐厨房日记 0 做过

仔妈美食 992 做过

李妈妈的食堂 49 做过

樱菡食记 108 做过

斯裴瑞特 11 做过

斯裴瑞特 2 做过

斯裴瑞特 0 做过

斯裴瑞特 0 做过

斯裴瑞特 0 做过

斯裴瑞特 2 做过

斯裴瑞特 1 做过

斯裴瑞特 0 做过

关于烘箱版酸奶溶豆的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负