吐司三能盒450

3 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 250克
酵母 3克
30克
牛奶 170±克
2克
黄油 25克

吐司三能盒450的做法  

  1. 所有除黄油以外材料混合揉出厚膜 加入软化好的黄油尽量揉出薄的膜  醒发两倍大 分三份滚圆 松弛15分钟左右 擀成牛舌状卷起来 再擀成牛舌状卷起来 放入模具 盖上保鲜膜 放温暖处醒发8-9分满 醒好之前10分钟左右烤箱200度预热 入烤箱烤架下层160-180度烤35-45分钟 震一下脱模 侧面朝下烤架冷却 完全放凉后切片

    吐司三能盒450的做法 步骤1
  2. 190-200度30分钟不上色 35应该刚刚上色 40-45估计会硬壳

    吐司三能盒450的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

吐司三能盒450相关分类

该菜谱发布于 2020-03-01 22:26:46
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吐司三能盒450的答疑

  • tt星星2198_09r6  2020-06-06  
    1
    发酵好烤之前不用刷蛋液吗
    作者回复 2020-06-06  
    不用 带盖烤的不刷蛋液
  • 下厨房用户_xmku  2020-03-14  
    1
    请问楼主烤之前会在模具内抹油吗
    作者回复 2020-03-14  
    不需要 我用三能模具 从来不会沾 建议你买好点的模具 不然会糊 受热不均匀
  • 七月的冬天  2022-03-15  
    0
    一点糖也不加,只加盐会影响最后烤的高度吗?我就只加了4g盐,一发和二发都挺好的,就最后烤了没涨高顶盖,上层表也没色
    作者回复 2022-07-16  
    可能会吧 没有糖也不好吃啊 可以少放点糖哦~糖可以加速发酵速度... 发酵没到位应该...
  • Carrie_TJH  2020-05-10  
    0
    今日试了新买的三能吐司盒,185度40分钟不上色,下次可能要试下200度
    作者回复 2020-05-11  
    还看你烤箱实际温度 我烤箱195度 三能就是名副其实的不上色……
  • 一片幸运叶子_0ayh  2020-03-20  
    0
    模具能给个链接吗,谢谢
    作者回复 2020-03-22  
    直接去淘宝搜三能吐司盒即可 不过最近疫情原因 好像不好买了 基本全断货

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