蔓越莓饼干(记录第一次做饼干)
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人做过这道菜
想当个厨子哈
在家抗击疫情的第30多天，不断尝试各种花样
用料
蔓越莓饼干(记录第一次做饼干)的做法
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准备好低筋面粉
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鸡蛋打碎搅拌
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黄油软化，东北不暖和，我用温水辅助软化
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加些白棉糖搅拌
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再加白糖搅拌，注意不要搅拌太长时间，一般打蛋器开一档位，搅拌1分钟就可以
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低筋面粉用细筛筛入其中。
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把蔓越莓丁放置其中
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揉面成团，可以多揉揉
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把面揉好之后，放入保鲜膜中，用模具，或者手挤压一形状，多为长方体，放入冰箱冷冻一小时。
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一小时后，从冰箱中拿出来，搁置三五分钟
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用刀切成片状，厚度要均匀
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摆到锡纸包的烤盘上
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放入烤箱，160度15分钟即可，时刻观察，以免火大
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烤好后，凉一下就可以吃了，很不错
小贴士
可以用锡纸烤饼干，饼干好吃，但是热量不小啊，少吃点
