玉米面小发糕

5 人做过这道菜
家有一女不爱吃粗粮,做了这款小发糕还挺爱吃的,粗粮含有丰富的膳食纤维素,调整消化功能,有助于减肥😀

用料  

玉米面(细) 160克
面粉 110克(普通面粉)
酵母 3克
白糖 30克(微甜)
鸡蛋 1个
220克
葡萄干 随意

玉米面小发糕的做法  

  1. 将所有用料混合

    玉米面小发糕的做法 步骤1
  2. 调成糊状,这里我用的水量调成糊稍微有点干,糊有纹路,糖用量是微甜,如果喜欢甜的就多加

    玉米面小发糕的做法 步骤2
  3. 将调好的玉米糊放到小杯里,也可以放到其他模具,我觉得小吃起来方便,每个倒入多半杯,里面可以放葡萄干或其他果干

    玉米面小发糕的做法 步骤3
  4. 将杯摆放到蒸锅里,等待发酵,看发到杯口就行了,我是凉水开火蒸的,水开后记时间,15到20分钟就好了

    玉米面小发糕的做法 步骤4
  5. 松软好吃

    玉米面小发糕的做法 步骤5
  6. 蛋挞模具

    玉米面小发糕的做法 步骤6
  7. 小杯的

    玉米面小发糕的做法 步骤7
  8. 这个是有进水了,有塌陷了,所以注意哦

    玉米面小发糕的做法 步骤8

小贴士

1.注意别发过了,蒸出来就不好了
2.玉米面和面粉也可以各一半,看自己喜好
3.这里玉米面是细的,做好口感细腻;还有一种稍微粗点的,吃起来有颗粒感,为了孩子吃选细的了,超市有卖

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

玉米面小发糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-01 14:42:03
549 收藏


玉米面小发糕的答疑

  • 小恩Ellen  2021-02-02  
    0
    不放酵母也能发酵吗?
    作者回复 2021-02-02  
    应该效果不好,没试过
  • 杨雯晴  2021-01-07  
    0
    可以用烤箱吗
    作者回复 2021-01-08  
    没试过😀
  • 菜鸟想做饭  2020-12-30  
    0
    发酵多久啊?我的半小时,水多了好像没膨起来
    作者回复 2020-12-30  
    发酵就看到杯口边缘就行,水多就不容易发起来
  • Colleenxu  2020-09-10  
    0
    冷了以后还松软吗?
    作者回复 2020-09-13  
    比热的时候差一点,也是松软的
  • 大主厨耶  2020-09-02  
    0
    吃起来是松软的吗
    作者回复 2020-09-03  
    是松软的😀

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