4寸芒果裸蛋糕

0 人做过这道菜
这是一个搅拌和堆砌的蛋糕,适合新手猪猪们🐽

用料  

鸡蛋 3个
玉米油 25克
细砂糖(蛋黄糊) 30克
牛奶 30克
低筋面粉 50克
白米醋 2克
蛋白
细砂糖(蛋白糊) 30克
淡奶油 50克
细砂糖(淡奶油) 10克
大芒果 半个

4寸芒果裸蛋糕的做法  

  1. 蛋黄糊:只取3个蛋黄,加入砂糖,牛奶,玉米油,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白糊:蛋白加入白米醋(米醋可以去除鸡蛋的腥味),分三次加入砂糖 ,蛋白打发到如图,倒扣不掉下来就可以了

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白糊+蛋黄糊 搅拌均匀 (这个时候可以预热烤箱 180度 10分钟)

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤3
  4. 150度 烤35分钟

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤好以后就是这样子👏 放凉以后就可以加淡奶油和芒果啦🌟🌟🌟

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤5
  6. 淡奶油打发到这样子

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤6
  7. 用裱花袋装好打发的淡奶油,就可以开始堆砌游戏😂

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤7
  8. biubiubiu 成品来啦 ✨✨

    4寸芒果裸蛋糕的做法 步骤8
 

4寸芒果裸蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-29 16:04:16
68 收藏


4寸芒果裸蛋糕的答疑

  • 胡糖豆麻麻  2020-03-07  
    0
    这是两个四寸的方子
    作者回复 2020-03-10  
    对对对,这个是两个4寸的量~忘记备注了

以上留言由作者回复后显示