咸肉炒豆腐干

Name: 咸肉炒豆腐干
Ingredients: 6片咸肉; 4块豆腐干; 一小把青蒜或韭菜; 5瓣大蒜; 1/3根胡萝卜; 1个青椒; 半勺生抽

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喜欢蔬菜里有咸肉味，妈妈自己腌的咸肉，不会太咸，适合平时炒菜用

用料

豆腐干片的越薄越好
这次放的韭菜，但更喜欢青蒜，咸肉我切了肥肉的部分
锅里放少量油，中火，将咸肉煸至透明四边金黄
依次放大蒜，青蒜白色部分（如果是韭菜就晚点放），胡萝卜，青椒，煸炒2分钟后加豆腐干，炒匀加生抽，加1/4小碗水，水烧开盖盖小火5分钟，锅里还有一点水的时候加青蒜叶（或韭菜），煸炒收汁即可

觉得太素可以加五花肉片，肉片切好，加姜，料酒焯水后在和大蒜一起下锅，其他步骤都一样

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-29 12:43:29

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