红糖巧克力蛋糕
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株姆妈妈
巧克力布朗尼（英语：Chocolate brownie）又称为布朗尼、体积较小、味道浓厚、形状酷似饼干。
布朗尼因外表颜色而得名（布朗尼与英文当中的棕色谐音），是巧克力蛋糕爱好者的首选。又快又好吃失败率又低，外皮薄酥内芯柔软。
用红糖代替砂糖，让成品颜色看起来更黑亮一些，湿润度也更好。
布朗尼因外表颜色而得名（布朗尼与英文当中的棕色谐音），是巧克力蛋糕爱好者的首选。又快又好吃失败率又低，外皮薄酥内芯柔软。
用红糖代替砂糖，让成品颜色看起来更黑亮一些，湿润度也更好。
用料
红糖巧克力蛋糕的做法
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布朗尼制作过程较快，提前180度预热烤箱。
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1、黄油、巧克力隔水融化。
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2、分三次混入红糖。
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3、回温鸡蛋也是一次混打入一个到混合均匀。
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4、所有的粉类混合过筛混入之前混合物，混匀。
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5、盐、白兰地依次混入。
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6、核桃仁混入，拌匀。
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7、抹平布朗尼面糊，送入烤箱。
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170度烤15分钟，然后150度烤15分钟，出炉放凉后（大约一个小时后）切成块。
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完美的布朗尼有薄脆的外皮，内芯柔软，口感浓郁。
