在家做蓬松酥软的小油条
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人做过这道菜
h莉
屡败屡试，这一次终于是成功了。也是借鉴了大家的方法，总结了一些经验教训。拿出来和大家一起分享。😄我这个200克面粉正好是一家三口的量。平均一人四根小油条。😜
用料
在家做蓬松酥软的小油条的做法
小贴士
1.面一定要和的软。根据自己家面粉的情况,牛奶可以多10g的余量。
2,切记不是揉面,是揣面。
3.冰箱里拿出来的面一定要松弛半个小时，做好以后也要室温松弛10分钟再炸。
4.不能确定油温是否是八成热的话可以把筷子放在油锅里，筷子周围冒小泡的时候就可以了。
5.油条炸至我视频中发的那个颜色就可以捞起来了，喜欢脆一点的可以再少炸一会儿。
2,切记不是揉面,是揣面。
3.冰箱里拿出来的面一定要松弛半个小时，做好以后也要室温松弛10分钟再炸。
4.不能确定油温是否是八成热的话可以把筷子放在油锅里，筷子周围冒小泡的时候就可以了。
5.油条炸至我视频中发的那个颜色就可以捞起来了，喜欢脆一点的可以再少炸一会儿。
