鲜香味美，蓬松喧软的豆渣饼（原味发酵）
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人做过这道菜
h莉
豆子全身都是宝，打豆浆剩下的豆渣别浪费，做成豆渣饼口感好，味道鲜，营养丰富，老人孩子都适合。豆渣能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的保健食品源。
我这次的豆渣饼放了一点酵母，更加蓬松喧软好消化。
我这次的豆渣饼放了一点酵母，更加蓬松喧软好消化。
用料
鲜香味美，蓬松喧软的豆渣饼（原味发酵）的做法
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把所有的食材混匀，加入切碎的小葱和适量水搅成面糊状。室温放置一个半小时。
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电饼铛或者平底锅刷油，倒入发酵好的面糊。
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煎至两面金黄就可以了。
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装盘开吃。
小贴士
1.不用加过多的调料，原味的就已经香气扑鼻，很好吃了。
2.可以不用加酵母发酵直接煎，但是发酵后的更容易消化。蓬松喧软口感也要好一些。
3.如果电饼铛比较浅，就单层煎，上面盖个锅盖。
2.可以不用加酵母发酵直接煎，但是发酵后的更容易消化。蓬松喧软口感也要好一些。
3.如果电饼铛比较浅，就单层煎，上面盖个锅盖。
