全麦馒头 | 减肥人士看过来

全麦馒头 | 减肥人士看过来的答疑

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  90年的小姐姐  2020-06-06  

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  正需要 看了很多都加面粉 我就想做纯的哈哈哈
  作者回复 2020-06-07  

  千万别加面粉！面粉发胖哒
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  下厨房用户_kbe3f  2020-08-12  

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  水是克，不是毫升啊
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  hxsdsl  2020-05-01  

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  需要二次发酵吗？
  作者回复 2020-05-06  

  完全不需要，我每次都一次发酵而已。
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  dream3909  2020-04-14  

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  请问上锅蒸之前，要不要再醒发十分钟？
  作者回复 2020-04-20  

  不用啦
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  超正点小林  2021-02-18  

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  很成功！ 感谢方子，还想请问下 不够光滑 捏不圆是不是水太少了？
  作者回复 2021-02-21  

  可以再加一点水，温度不同时，面粉吸水性就不同
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  原来是悦悦啊  2021-02-18  

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  黑全麦可以换成全麦粉吗
  作者回复 2021-02-21  

  可以的
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  yyd87  2020-12-07  

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  按你的配方，用面包机和面发酵稀的不成型
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  Jenny  2020-08-19  

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  我也是用的九鲤湖😀
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  小美1554_e1lq  2020-09-05  

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  亲亲，酵母用的什么牌子？
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  两只老虎爱跳舞a  2020-08-09  

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  为什么发酵后这么稀！要再加很多面