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🍓慕斯蛋糕

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格布上的花丫的厨房  格布上的花丫
心心念念的慕斯蛋糕终于上场啦～
治愈系甜品你值得拥有～

用料  

酸奶 200克
牛奶 80克
吉利丁粉 15克
黄油 25克
饼干 80克
草莓 200克

🍓慕斯蛋糕的做法  

  1. 将网红小圆饼干捣碎

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤1

  2. 碗中备好适量黄油

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤2

  3. 隔水加热融化黄油

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤3

  4. 把黄油与磨好的饼干充分搅拌
    倒入模具中压实
    放入冰箱冷藏15分钟

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤4

  5. 水果切丁与酸奶榨成奶昔备用

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤5

  6. 牛奶加热倒入吉利丁粉搅拌
    加入奶昔中充分融合

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤6

  7. 将奶昔过筛倒入模具中
    表层铺上草莓
    放入冰箱冷藏4小时以上

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤7

  8. 4h… 完美脱模～
    开吃啦.细腻顺滑的草莓慕斯

    🍓慕斯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1.饼干屑压实底部是基础
2.草莓奶昔过筛是口感细腻顺滑的关键

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-02-27 21:59:52
140 收藏
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🍓慕斯蛋糕的答疑

  • 俟零筠(下厨房)
    俟零筠  2020-03-01  
    0 赞
    吉利丁粉是干啥的
    作者回复 2020-03-02  
    可以凝固塑型

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