DIY珍珠奶茶
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人做过这道菜
格布上的花丫
喝了这么多年的珍珠奶茶不知是如何制成呢？让我来为你揭密：晶莹剔透的珍珠与香浓奶茶完美融合～
用料
DIY珍珠奶茶的做法
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100ml的水+25g红糖，沸腾后加入80g木薯粉不断搅拌成糊状，即可关火
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慢慢加入木薯粉，面团非常粘手，需根据面团情况，不断加入木薯粉，搓成小小的珍珠豆，搓好的珍珠最好再裹上一层木薯粉
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水开，煮珍珠豆。中小火煮至珍珠逐渐变黑、变大浮于表面，即可关火静置焖5-10分钟。
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随后，捞出在凉白开水中浸泡，备用。Q弹爽滑的珍珠豆完成
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水烧开加入适量红糖、白糖、红茶煮透
PS.依据个人喜好甜度加量
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过滤出茶水，倒入牛奶煮开
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最后加入珍珠即可享用醇香奶茶～
小贴士
1.搓珍珠的过程中要一直加入木薯粉防止粘手
2.我做的珍珠微甜，甜度可依个人喜好
2.我做的珍珠微甜，甜度可依个人喜好
