香辣脆皮炸鸡翅/炸鸡腿(家常食材，简单易做)
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人做过这道菜
Magic手工坊
平时喜欢吃炸鸡，但外面买的油炸食品吃着不太放心。
自己做的食材新鲜，油也是干净的。吃着放心！
普通家庭食材就能做的炸鸡翅，外酥里嫩，好吃~
自己做的食材新鲜，油也是干净的。吃着放心！
普通家庭食材就能做的炸鸡翅，外酥里嫩，好吃~
用料
香辣脆皮炸鸡翅/炸鸡腿(家常食材，简单易做)的做法
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鸡腿少肉的那一头用刀划一圈，筋要切断。处理一下，把肉剥开，骨肉分离更容易入味
(如果是鸡翅，正反面划几刀，用牙签扎孔，方便入味)
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放入1勺酱油，料酒，耗油
适量盐，胡椒粉，姜蒜末，腌制半小时
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制越久越入味，有时间的话建议提前腌制2-3小时。
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碗中放入1个鸡蛋、半勺盐，1勺面粉，1勺地瓜粉，搅匀至浓稠状就可以。(或者用炸粉兑水)
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鸡翅从腌料中夹出，裹上一层面糊
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热油锅，下锅炸6分钟左右
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撒上辣椒粉，孜然粉！
金黄金黄的，外酥里嫩
小贴士
腌的时候记得放点盐，才有味道。有奥尔良烤翅粉也可以加一点。
