【薄脆】比薯片还要酥脆
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
草莓果酱酱
用料
【薄脆】比薯片还要酥脆的做法
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鸡蛋忘记入镜 哈哈哈😄
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所有食材都倒入盆里揉成团
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醒20分钟以上
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用擀面杖擀开
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边擀边撒点面粉防粘，擀薄点，像馄饨皮一样
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撒上点面粉，防粘，将面片折叠起来
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用刀切成小方块
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一片一片切开
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对折起来用刀切两道口子
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备用
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九成油温(丢块小面团下去立马能浮上来)，下锅炸，全程中小火，油太高容易糊。
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炸至金黄即可，炸过头颜色暗了，会发苦的。
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放凉后，非常的酥脆。当日常小零食也是很不错的。记得要放密封袋里保存
小贴士
•面团揉好要一定要醒20分钟以上
•尽量擀薄
•油温要够9成左右
•别炸过会发苦
•放凉装密封袋保存，第二天还是很酥脆
•尽量擀薄
•油温要够9成左右
•别炸过会发苦
•放凉装密封袋保存，第二天还是很酥脆
