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【红糖麻糍】

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草莓果酱酱的厨房  草莓果酱酱

用料  

糯米 250克
红糖 25克
水 60克
熟的黄豆粉 适量

【红糖麻糍】的做法  

  1. 糯米提前浸泡一晚

    【红糖麻糍】的做法 步骤1

  2. 上蒸锅蒸25分钟

    【红糖麻糍】的做法 步骤2

  3. 盆中刷油防粘

    【红糖麻糍】的做法 步骤3

  4. 取干净的擀面杖来回的捣 需要捣1个小时左右 使其表面错看上去没有颗粒感 同时捣的过程也会越来越黏 沾点冷水可以防粘

    【红糖麻糍】的做法 步骤4

  5. 放进方形模具里按压成方形（没压实 嘿嘿嘿😁）冬天放外面一晚就能成型，也可以放冰箱冷藏

    【红糖麻糍】的做法 步骤5

  6. 切成条

    【红糖麻糍】的做法 步骤6

  7. 平底锅放点油 中小火慢煎 千万别让它们呆在一起  会粘在一起的

    【红糖麻糍】的做法 步骤7

  8. 然后是熬点红糖水 中火煮5分钟

    【红糖麻糍】的做法 步骤8

  9. 撒上熟的黄豆粉 再用勺子淋上放凉的红糖水完成

    【红糖麻糍】的做法 步骤9

小贴士

红糖水放凉了会更加的黏稠。
捣糯米实在是太吃力，为了方便可以直接用糯米粉代替，但口感或许会有些不同。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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【红糖麻糍】相关分类

电蒸锅
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该菜谱发布于 2020-01-04 18:21:20
67 收藏
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【红糖麻糍】的答疑

  • 只一个你(下厨房)
    只一个你  2020-01-05  
    0 赞
    厉害了
    作者回复 2020-01-05  
    感觉油煎的好吃 不沾牙 有空试试 😊

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