南瓜欧包(低脂低糖)

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
做南瓜包子剩了点南瓜,今天蒸熟做南瓜欧包啦,放的糖很少,能吃出来南瓜原本的味道,软软的很好吃吆。

用料  

面团部分:面粉 290克
南瓜泥 240克
酵母粉 4克
白砂糖 10克
黄油 10克
50克
内馅:南瓜泥 100克
奶油奶酪 40克
表面装饰:面粉 适量

南瓜欧包(低脂低糖)的做法  

  1. 蒸的南瓜泥是这个样子。

    南瓜欧包(低脂低糖)的做法 步骤1
  2. 把面团中除黄油外的材料放进去和面10分钟,加入黄油继续揉20分钟。之后发酵40分钟至两倍大。

    南瓜欧包(低脂低糖)的做法 步骤2
  3. 奶油芝士和南瓜泥和好之后做馅料。

    南瓜欧包(低脂低糖)的做法 步骤3
  4. 将发酵好的面团分成四份,分别包馅料。

    南瓜欧包(低脂低糖)的做法 步骤4
  5. 表面筛面粉,用小刀划成花纹。发酵至1.5倍大。

    南瓜欧包(低脂低糖)的做法 步骤5
  6. 上下火150度,上色及时加盖锡纸,20分钟出锅。

    南瓜欧包(低脂低糖)的做法 步骤6
  7. 成品

    南瓜欧包(低脂低糖)的做法 步骤7

小贴士

水的量根据南瓜含水量适当改变,可以放一半水,面团硬的话再增加水量。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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南瓜欧包(低脂低糖)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-26 20:05:50
1021 收藏


南瓜欧包(低脂低糖)的答疑

  • Kaxjs  2020-03-07  
    2
    酵母是耐高塘的吗
    作者回复 2020-03-07  
    是耐高糖的
  • Tida_fun  2020-11-30  
    0
    底部焦不焦呢?我做的总是底部焦掉的
    作者回复 2020-12-02  
    不焦,底部焦的话是火大了,你可以把下层温度设置低点
  • 20褒褒褒  2020-05-21  
    0
    用机器揉吗?
    作者回复 2020-05-23  
  • Apie  2020-03-12  
    0
    高筋面粉吗
    作者回复 2020-03-12  
    对的

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