中种肉松沙拉面包上学时的味道
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人做过这道菜
别跟我提马甲线
这个方子借鉴了厨友宅在路上的作品《软到不知所措的牛奶卷》又在自己的口味基础上适当调整～ 自己比较喜欢吃奶香味儿比较足的面包，而且我感觉厨友的方子略干，我的方子又自己加了淡奶油，吃起来软湿，是喜欢的味道没错了~
帖子就是记录一下方子而已，我也不是老师，但是欢迎大家一起交流~
帖子就是记录一下方子而已，我也不是老师，但是欢迎大家一起交流~
用料
| 中种面团🌟 | |
| 王后高筋粉 | 210克 |
| 牛奶 | 115克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 主面团🌟 | |
| 王后高筋面 | 90克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 酵母 | 1克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 35克 |
| 葱花 | 适量 |
| 丘比特沙拉 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
中种肉松沙拉面包上学时的味道的做法
小贴士
主面团和中种面团加入一起有点湿，尽量不要加干粉。用厨师机的话，手动帮忙一下，只要稍微成形就4挡，然后用刮板帮忙把黏在厨师机桶里的面团翻上来，再调5挡，一次类推，反复几次就可以了。
